Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm Finition:Tsuchime même sur les ingrédients les

même sur les ingrédients les plus délicats

Sa lame en acier blanc affûtée

Elle peut également être lavée à la main

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm Finition:Tsuchime même sur les ingrédients lesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.